轻食主义：10款隔夜更美味的快手燕麦粥Overnight Oatmeal
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轻食主义，美丽初夏
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周四 | 轻食早餐 | 麦果泥
“多睡半个小时”和“早起在家做早餐吃”这两个选择，你会更偏向哪一种呢？如果你属于“晚上睡不着，早上起不来”族群，那么相信十有八九都是前者更符合实际，毕竟早上时间那么紧，谁会有着闲情逸致去做早餐呢？舍不得宝贵的睡觉时间，但又想好好吃点健康营养的早餐吗？那么快来尝试一下近期在国外非常流行的Overnight Oatmeal吧！
准备时间只需几分钟，营养排毒、无需烹煮而且自主选择性强，前一晚将食材放进容器中密封冷藏一晚，第二天就可以直接端出来开吃，有了那么傻瓜级的快手早餐新吃法，请果断放弃啃方包买快餐的念头吧！
制作Overnight Oatmeal，选用的食材比较随意，至于制作方法则大致如下：
1. 把燕麦与等量的液体混合，（液体方面，你可以选择最常见的椰奶、坚果奶，也可以尝试果汁），如果你用的是刀切燕麦，那么液体的用量要增加些。
2.混合入甜味剂、干果和香料。（没有特别需求的话，甜味剂一般用糖，建议用枫糖浆）
3. 将食材倒入可密封的容器中，拧紧，然后静置隔夜，各种食材会在你沉睡的时候完美融合，燕麦也会逐渐变软。（最好放冰箱冷藏，但如果天气非常寒冷，常温也是可以的。）
4. 早上起来开吃前再随便切点水果，撒上点果仁，丰富又可爱的早餐粥就诞生啦！
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下面为大家介绍10款Overnight Oats的搭配，没头绪的话可以参考一下：
1.香蕉核桃燕麦粥
材料：
¼ 杯燕麦
1 大勺奇异籽
1茶匙肉桂粉
¾杯无糖杏仁奶
一点点云呢拿（可用精油、糖分，也可用香草荚）
半只熟的香蕉，切片
1大勺花生酱
1茶匙枫糖糖浆
一小把香烤核桃
2. 椰子芒果燕麦粥
材料：
1/2杯燕麦
1/2杯无糖杏仁奶
1/2杯芒果丁
1大勺椰丝
1 1/2大勺龙舌兰糖浆（没有的话普通糖浆也可以）
3. 桃子姜燕麦粥
材料：
1/2杯燕麦
1/2杯杏仁奶
一个切碎的熟桃子
1茶匙切碎的糖姜
4. 巧克力香蕉燕麦粥
这是为巧克力迷准备的，不过一大早吃那么浓味的东西其实也不太好，所以特别安排了两个版本。
上图中的版本是没有加奶的，初次混合时会以开水代替奶来沖开，而下面的版本则是加入豆奶之后的样子。由于用到了不少朱古力，所以为了平衡，回归到健康的原则，使用的粗粮品种和比例会多谢，另外还加入了蛋白质粉。
材料：
半只熟的香蕉，切薄片
½杯生燕麦
1大勺碾碎的干小麦
1大勺奇异籽
1大勺小米
1大勺碎荞麦
1大勺extra dark纯可可粉
1杯开水
2大勺巧克力味的蛋白粉
¼杯无糖豆奶
角豆碎、椰子片和巧克力豆
5. 焦糖摩卡燕麦粥
早上习惯来杯咖啡提神？那么尝试一下这款燕麦粥吧~
材料：
1只熟透的香蕉
半杯冷的浓咖啡
半杯椰奶
1茶匙香草粉
两颗红枣，切碎
1大勺奇异籽
4茶匙可可粉
2/3杯燕麦
6. 蓝莓香蕉燕麦粥
材料：
1/3杯燕麦
1/3豆奶
半只香蕉
1/4杯蓝莓
枫糖
适量Granola和切碎的果仁
7. 橙汁香草燕麦粥
材料（4人份）：
1 3/4杯燕麦
1茶匙香草粉
1 3/4杯鲜橙汁
1/2杯葵花籽或南瓜籽
1杯水（浸泡用）
4茶匙椰丝（有条件的话稍微烤香一下）
鲜果
因为用到了葵花籽、南瓜籽之类的种子类食材，所以制作时要增加一个步骤。燕麦、香草粉和橙汁照常混合，但是种子必须先放在水里浸泡一夜，食用前再混合哦。
8. 草莓奇异籽燕麦粥
材料：
1/2杯gluten-free的生燕麦
1/2杯无糖杏仁奶
1大勺奇异籽
1茶匙枫糖浆
4个草莓，切片
9. 苹果燕麦粥
材料：
1个小的红苹果
1/3杯杏仁奶
1/2茶匙香草精
1/4茶匙肉桂粉
1/2杯燕麦
1/2-1大勺花生酱（可选）
1.5茶匙枫糖浆
两大勺花生碎
10. 香蕉奇异果燕麦粥
材料：
一杯椰奶
1/4杯生燕麦
1/2大勺奇异籽
1个奇异果
1只香蕉
杏仁少许
*Tips：
1.因为天热的时候会需要冷藏保存，所以不建议肠胃不太好或者体寒的朋友尝试，但如果本来天气就冷，可以常温摆放的话还是可以吃吃看的。
2.燕麦的类型与成品的口感有很大关系，基本上，我们平常接触到的燕麦有这几种：要煮一阵子才可以吃的Rolled-oats /Old-fashion oats、需要快煮的Quick cooking oats，还有即食的Instant oatmeals，另外还有上面提到的刀切燕麦，考虑到健康，还有软硬度，比较推荐用生燕麦，即食的话第二天口感会比较烂，最质朴的刀切却又太硬。
素食其实很简单 却很美味
❤
分 享 喜 悦
HAPPY
文/北夜
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